Tag Archives: kofe

image

Уютный музей кофе в Санкт-Петербурге.

5 Ноя, 2016
Alina

No Comments

В Санкт- Петербурге есть музей кофе. Я очень давно хотела сходить, наконец, мы туда выбрались:)
Мои впечатления.
Маленькое, уютное помещение. Очаровательная экскурсовод, которая рассказывает приятно и увлекательно. У меня было чувство , как будто я пришла в гости, такая семейная атмосфера. Потом оказалось, что  владельцы музея  семья.
Интересно было узнать, что помимо Арабики и Робусты есть ещё Либерика. Либерика используется в кондитерской и косметической промышленности. Для питья, как напиток, не пригоден. Хотя, говорят, что в растворимый кофе, могут добавлять именно её. Так что, внимательнее, если вы предпочитаете кофе такого рода.
Кофеина в Арабике в два раза меньше, чем в Робусте.
Робуста имеет горький вкус, она дешевле. Именно её могут чаще заваривать в различных кофейнях, так как дёшево.
Если захочется понять, что за кофе вам предлагают в кофейне, попросите посмотреть несколько зёрен.
У Арабики зерно большое. Зависит, конечно, от степени обжарки, но все равно светлее. Робуста — 2 раза меньше и темнее, то есть маленькие, темные зёрнышки.
Поехали дальше.
Как вы думаете, какой самый дорогой кофе в мире?
Я не знала.
А самый дорогой и элитный кофе, считается Лювак.
Назван в честь зверька Лювак, похож на хорька:)
Собственно, именно он и кушает лучшие кофейные ягоды на плантациях.
Затем переваривая и обогащая их своим уникальным желудочным соком, оставляет собирать зерна местным производителям кофе.
Вкус у этого кофе, тонкий, с чуть шоколадным оттенком и фруктовым послевкусием.

Второй по стоимости и элитности — сорт Ямайка.
Этот превосходный кофе растёт у подножия горы, её называют Голубой.
Кофейные деревья не опаляются солнцем, вызревают долго. Но и кофе получается изысканный. Транспортировка его осуществляется в деревянных бочках, по типу Ямайского Рома.
Из истории поразило, что на Востоке пьют чаще Робусту, и специально сильно кипятят Турку, для увеличения кофеина.
Получается уже не кофе, а дурманящий напиток, по типу наркотика. Но, для туристов делаю более менее слабенький.
Ещё один факт об Екатерине ll. Все знают, что она много употреблялась кофе в течение дня. Правда чашечки были маленькие. Но кофе был настолько густым, что она его кушала. Отсюда и пошло выражение «откушать кофе».
После , слуги ещё долго могли заваривать и пить оставшийся в чашечке кофе.

Мы с радостью посетили кофейную террасу,где откушали кофе по-венски, и счастливые поехали домой.
Всем удачи и ароматного кофе!